庭焼き肉の記録

庭焼き肉について。

庭焼き肉とはいつもの庭で大掛かりな用意をしてBBQを行うのではなくウッドデッキで小さなテーブルの上にホットプレートを出して焼き肉を行う事である。

昨年も同じような時期に庭カレーを行った。（その様子はコチラ）

庭焼き肉を行ったときの記録を残す。

前回のカレーと同様にウッドデッキの上にキャンプで使用する折りたたみテーブルを用意してそこにホットプレートを用意するのみ。

家の中でこれをやると周りに油が飛び散るのでテーブルの上やその周りに新聞紙を敷きまくって油汚れ対策を行っていた。新聞紙を片付けるときにこんなところまで油が飛んでいるんだと思う事もあったのであまり家の中でホットプレートを使用した焼き肉は行いたくない。

外でやればそれなりに油は飛んでいるだろうが雑巾がけするのも簡単なので片付けも楽なのである。

お肉は事前に焼き肉のタレに漬け込んであるのでそのまま食べられる。また一緒にアスパラも焼いたりサンチュも用意して肉とキムチをオンして食べたりした。

そう言えばこのホットプレートは象印のSTANというシリーズで見た目が少しお洒落なホットプレートだ。数年前に購入しているけどこれも嫁さんがどうしても欲しいと言って購入したホットプレートだ。

以前はBRUNOのホットプレートを使用していたが温度調整のつまみが折れてしまい壊れたので嫁さんがこのSTANが気に入って購入した。

屋外での料理で更に非日常感を演出するためにキャプテンスタッグのメスティンで1合だけご飯を炊いた。20分ほど火にかけてブクブクしてきたら火を止めて15分ほど余熱で蒸らしておけば完成。上に置いてある石はブクブクするときにフタが浮いてしまうので重りの代わり。

匂いも良いし見た目にもうまそうなごはんが炊けた。こうやって目の前で炊くと子供も美味しいと言ってたくさん食べる。とても喜ばしい。

嫁さんがアヒージョも用意してくれていたのだがもうここまでたどり着けなかった。翌日、アヒージョパスタとなって美味しくいただいた。

2時間ぐらいかけてのんびりと食事をした。以前はこのあとラジコンを行っていたが忘れていた。食事後は眠くなったので1～2時間ほどお昼寝をしてしまった。少し遅い時間の昼ご飯だったしその後は寝てただけなので夜ご飯はなしとした。

屋外で食事をするだけで非日常感があって特別に感じる。またその後のお昼寝もとても気持ち良かった。すごくのんびりと時間を過ごした。贅沢な時間の使い方だ。

もう暑くて庭での食事も難しくなってくるので次回は秋以降になるかもしれない。ここ最近の異常気象で春と秋がほとんどなくなってしまったのが残念だ。

庭のミニバラが今年も綺麗に咲いてくれた。このミニバラはとても生命力が強く周りに生えた草引きぐらいしか世話をしていないのに毎年綺麗に咲いてくれる。季節を感じさせてくれるしとても綺麗なのでこのまま頑張って毎年この時期に咲き続けて欲しい。